Сегодня, в канун Нового года, мастера handmade и рукоделия не перестают удивлять нас необычными поделками и изделиями ручной работы. Особой популярностью пользуются новогодние букеты из сухофруктов – необычные подарки для родных и близких, которые сочетают в себе оригинальность и практичность, а также помогут подчеркнуть праздничную атмосферу и станут настоящим украшением дома.
Преимущества
При выборе такого презента стоит руководствоваться увлечениями и вкусами того человека, которому планируете его дарить, и принять к сведению и несомненные плюсы этой поделки:
- Универсальность – такой подарок можно преподнести как коллегам по работе, учителям в школе, так и своим лучшим друзьям. Такой сладкий набор, несомненно, оценят и маленькие дети. А для людей, придерживающихся правильного питания и здорового образа жизни, — это лучший вариант презента.
- Эстетичность – красота и необычность такой подачи буквально завораживает с первого взгляда, этот атрибут обязательно подчеркнет торжественность момента.
- Уникальность – единственный и неповторимый экземпляр, акцент на внимании к человеку, которому его дарят.
- Практичность – все составляющие полезны и богаты различными витаминами, аминокислотами и микроэлементами, позже ингредиенты можно использовать в пищу или для приготовления блюд.
Состав и выбор «начинки»
Вид и наполнение зависит от вкуса, задумки и фантазии мастера, а также от пожеланий заказчика. Среди компонентов новогодних букетов из сухофруктов наиболее часто можно встретить:
- чернослив;
- вяленые киви, вишни и груши;
- помело;
- изюм;
- пастила;
- кизил;
- папайя;
- финики;
- ананас;
- кумкват;
- дыня;
- бананы;
- инжир;
- курага;
- различные цукаты.
Если в композицию планируется добавление и орехов, то лучше использовать целые, без сколов и повреждений скорлупы:
- миндаль;
- фисташки;
- грецкие орехи;
- кешью;
- арахис.
В процессе создания композиции можно использовать живые цветы или искусственные элементы декора, свежие фрукты (цитрусовые, киви или хурма), конфеты и зефиры. В соответствии с новогодней тематикой будет уместно применение еловых или сосновых веток, шишек и мишуры. Включение восточных сладостей типа рахат-лукума, халвы или нуги обязательно обрадует настоящих сладкоежек.
Выбирайте самые лучшие и свежие плоды, без повреждений и помятости. Все сладости каждого вида должны быть примерно одинакового размера, это придаст изысканности и красоты. Это же требование касается и орехов – их нужно отобрать одинаковой формы. Эффектно смотрятся половинки грецких орехов. Чтобы вскрыть скорлупу и не навредить внешнему виду, необходимо воспользоваться острым ножом.
Цветовая гамма
При составлении букетов из сухофруктов в новогоднем стиле следует заранее продумать цветовую палитру будущего изделия с учетом тематики праздника. Красиво и эффектно выглядит сочетание мандаринов, кураги и веточек ели. Драпировку или органзу, а также другие элементы декора и аксессуары подбирают так, чтобы подчеркнуть изящность и утонченность композиции.
В новогодних поделках всегда выглядят торжественно и празднично сочетания золотого, красного и зеленого цветов. Подарки для мужчин можно оформлять в серебристо-голубом варианте, для детей подойдут яркие гаммы и элементы. Некоторые мастера в композициях используют цвета и тематику символа наступающего года.
Специалисты по фуд-флористике рекомендуют оформлять композицию в тон основного подарка и выбирать для декорирования натуральные материалы. Лен, мешковина, крафтовая и пергаментная бумага, элементы металла и дерева, хвоя и ветви вечнозеленых растений – любой из этих компонентов добавит элегантности и естественности вашему зимнему букету.
Идеи для оформления
Чтобы ваше вкусное ассорти запомнилось своей оригинальностью и неповторимостью, при его формировании нужно придерживаться некоторой последовательности выкладывания сухофруктов:
- Мозаика – узор по определенной схеме в зависимости от цвета.
- Самоцветы – зональное размещение по цветовому критерию.
- Лабиринт – объемная форма с применением каркасов из металла и других конструкций.
- «Млечный путь» — спиральное укрепление заготовок на шпажках.
- Цветочное поле – использование, как живых цветов, так и их формирование из фруктов.
Традиционный вариант
Перед началом составления необходимо заранее подготовить сухофрукты, бамбуковые или деревянные шпажки для пикника (длина 30 см) и широкий скотч. Дополнительно потребуются ножницы, кусачки, упаковочная бумага и другие аксессуары для украшения.
Не берите только один вид ингредиентов – такая композиция будет выглядеть скучной, при использовании минимум трех видов сладостей ваш презент заиграет яркими красками и праздничным настроением.
Так как в основу презента берем пищевые продукты, которые могут употребляться в еду, все манипуляции с ними должны проводиться в одноразовых перчатках!
Сначала необходимо сделать заготовки – для этого сухофрукты прокалываются шпажками. В зависимости от предполагаемого объема и формы нужно заранее рассчитать их необходимое количество.
Традиционная подача не требует специальной основы. Все составляющие будут размещаться на палочках, которые надежно зафиксируются скотчем.
Сегодня модным веянием в фуд-флористике считается размещение по центру поделки баночек с медом или же большого крупного плода (половина кокоса, цитрусовые или любой другой крупный фрукт).
Мед укрепляют скотчем на шпажках (потребуется примерно 10 штук), фрукты крепят на основу из пенопласта или флористической губки.
Нарядности такой поделке придадут бутоны роз из пастилы – высушенного фруктового пюре. Листы пастилы нарезать на полосы шириной 4-5 см, скрутить в форме бутона и защипнуть нижнюю часть. Насадить цветок на шпажку, плотно прикрепив у основы, края «лепестков» немного развернуть наружу.
В видео вы сможете детально ознакомиться с техникой изготовления роз из фруктовой пастилы.
Сборка: начиная от центра, крепим заготовки скотчем, каждый раз делая виток по спирали. Здесь все зависит от фантазии и идеи – можно применить технику мозаики или самоцветов, либо сделать в виде треугольников от края к центру по цветовой гамме сушеных плодов.
Кусачками подровнять концы шпажек, добавить ветви или листья растений, все завернуть в крафт-бумагу или флористическую сетку. Сверху украсить атласной лентой с бантом, к пергаменту или мешковине хорошо подойдет бечевка или шпагат.
Дополнительно новогоднюю тематику подчеркнет украшение из палочек корицы с лентой и звездочек бадьяна и использование в основе букета мандаринов.
Предлагаем вам просмотреть видео по составлению композиции из сухофруктов, в котором подробно рассказывается, как сделать такую поделку в домашних условиях.
Орехи
Фантазия мастеров не перестает удивлять нас необычными вариантами подарков, но, наверное, один из самых неординарных образцов – это букет из орехов. Удивительно, но даже такому плоду дизайнеры нашли применение во флористике. Подготовим все необходимое.
Проткнуть острым окончанием бамбуковой шпажки орех и закрепить его клеем-пистолетом. Понадобится приблизительно 50 таких заготовок.
В центре композиции – хлопок, вокруг него равномерно по спирали распределяем орехи, фиксируем скотчем первые 5-10 штук. Не спешить, укладывать ровно и без пробелов.
Формируем далее, фиксируя каждые 3-6 шпажек.
Постепенно заполнить просветы сухоцветами или цветами, можно добавить и другие орехи – фундук, арахис, миндаль.
Продолжить укладку до получения желаемой формы.
Разрезать фетр или сизаль на квадраты и упаковать в них получившийся букет, скреплять степлером. Очень важно, чтобы внутренняя упаковка и поверхностные слои, а также декоративные ленты и аксессуары гармонировали между собой и сочетались по цвету.
Сизалью можно заполнить пустоты внутри поделки.
По верху покрываем крафтовой бумагой.
Из украшений выбираем красивую ленту.
Виды оформления
Как и во флористике, оформление съедобных букетов в корзинках всегда привлекает внимание и радует красиво подобранным сочетанием цветов и форм. Такой вариант подачи будет уместен при дарении презента семейной паре либо малознакомым приятелям или коллегам.
Несомненный фаворит сезона – букет в коробке или различных боксах. На низ ящика кладут пенопласт или основу из флористической губки. Шпажки располагаются по центру, а вокруг делается драпировка из тканей, добавляется хвоя или листья.
Для практичных людей подойдет вариант, где сухофрукты упакованы в пакеты и размещены в виде цветов. Часто встречается оформление орехового ассорти и сладостей в деревянных ящиках или подарочных упаковках.
По завершению процесса сборки обязательно упакуйте букет в прозрачную слюду, так вы ограничите контакт пищевых составляющих с открытым воздухом и защитите его от пыли и грязи.
Где купить составляющие
Все компоненты поделки доступны и стоят сравнительно недорого, их можно приобрести в ближайшем супермаркете или на рынке. Широкий выбор элементов декора обычно представлен во флористическом магазине либо на специализированных сайтах по рукоделию и изделиям ручной работы.
