Цветы помогают новобрачным создать на торжестве особую, романтическую атмосферу. Среди наиболее востребованных флористических элементов – свадебные букеты для стола, превращающие банкетную зону в оазис любви и красоты. Такие аранжировки играют вспомогательную роль, но от их выбора зависит настроение и комфорт всех участников праздника.
Что учесть при составлении настольных композиций
С помощью флористического декора можно правильно расставить акценты, сфокусировать внимание на «главных героях» торжества, поддержать выбранную стилистику, объединить в ансамбль разрозненные элементы сервировки.
Обычно при оформлении банкетного зала используются как живые, так и декоративные растения. Конкретный выбор зависит от дизайнерского решения. Гирлянды, цветочные арки, фото-зона в виде сплошной «цветущей» стены, различные подвесные конструкции предполагают использование качественной искусственной флористики, которая обладает небольшим весом, не нуждается в увлажнении и обойдётся дешевле.
Для стола предпочтительны букеты живых цветов. На них смотрят с близкого расстояния, а как бы ни были хороши шёлковые розы или гортензии, им никогда не сравниться со своими природными прототипами. Также, подбирая цветочные композиции, следует учесть:
- Общую стилистику торжества. От этого зависит форма аранжировок, их состав и цветовая гамма.
- Оформление букета невесты. Обычно этот аксессуар во время банкета располагается на столе, поэтому окружающая флористика не должна диссонировать с ним.
- Место проведения церемонии. Для свадьбы на природе необходимо обилие свежей зелени, пышные аранжировки свободного стиля с большим количеством садовых или полевых растений. Помещение не предполагает такого буйства флоры, композиции должны быть сдержаннее, искусственные цветы в них могут преобладать.
- Форму, размер и расстановку мебели, количество посадочных мест. Европейская схема рассадки предполагает камерные центральные композиции сферической формы, которые не будут мешать еде и общению или отдельные бутоны в миниатюрных вазонах с водой. Для длинных, составленных в разных конфигурациях столов хороши такие же протяжённые аранжировки, либо несколько небольших аксессуаров, которые находятся на некотором расстоянии друг от друга.
Места, отведенные молодожёнам, подчёркивают более сложным и богатым цветочным декором. При этом настольные композиции не должны «перетягивать» внимание на себя, они служат лишь элегантным и гармоничным фоном.
Виды аранжировок
Первое место в современной свадебной флористике отводится композициям «на стойке». Их собирают в специальных вазах на высокой тонкой ножке – мартинках или на подсвечниках. Форма может быть как сферической, так и каскадной. Располагают такие элементы флористического декора либо по краям длинного стола, либо по центру небольшого.
В некоторых случаях высокие аранжировки выставляют в ряд, занимая всю столешницу. Приём характерен для свадьбы классического европейского стиля. В этом случае цветы нужно располагать сбоку от посадочных мест, чтобы не закрывать людей, сидящих напротив.
Композиции на стойках подходят только для просторных банкетных залов с высокими потолками и хорошим освещением.
Горизонтальные одиночные аранжировки в низких сосудах на втором месте по популярности. Ими украшают центральную часть столешницы. В качестве альтернативы можно использовать гирлянды, которые протягивают из конца в конец обеденной поверхности, делая по краям фестоны.
Минималистская сервировка предполагает такое же цветочное оформление. Здесь уместны небольшие «островки» из цветов и зелени, возможно, с добавлением плодов и злаков, равномерно расставленные по столу.
Иногда применяются ассиметричные аранжировки в виде клина, которыми украшают один из углов. Достаточно смелое решение должно быть поддержано другими элементами декора, например, в оформлении бэкграунда или подиума перед свадебным президиумом, если таковой имеется.
В самом скромном варианте, скатерть по периметру декорируют тейпированными бутоньерками. Такие же мини-букетики можно положить и возле каждого столового прибора или декорировать кольца салфеток.
Выбор цветочного декора
Помимо живых или искусственных растений могут использоваться фрукты, овощи, сухоцветы или природные материалы: мох, ветки, корни, кора, шишки, морские раковины и так далее. Предпочтения зависят от стилистики свадьбы. Классика предполагает строгие моно-букеты из роз, лилий, ранункулюсов или пионов. Рустикальные, «зелёные» и бохо торжества требуют видового разнообразия. Экзотические цветы хороши для бракосочетаний в модном сегодня стиле фэнтези.
Желательно, чтобы настольные композиции составлялись из сезонных растений. Это – один из ведущих трендов последних лет.
При выборе живых цветов, необходимо учесть следующие моменты:
- Свежесть. Увядающие растения – не только мало эстетичны, но и негигиеничны. Осыпающиеся лепестки или листья могут попасть в блюда, что испортит настроение и аппетит.
- Стойкость в срезке. От растений, нуждающихся в специальном режиме отпаивания или микроклимате лучше отказаться.
- Чистота. Сегодня модно использовать для флористических аранжировок срезку из собственного сада. Такие растения нуждаются в самой тщательной обработке. Необходимо удалить загрязнения и насекомых, которые любят прятаться в бутонах или листовых розетках. Покупные тепличные цветы тоже желательно подержать под проточной водой, чтобы смыть применявшиеся для защиты химикаты.
- Наличие пыльцы. Это вещество вызывает аллергию. У цветов, известных обилием пыльцы, удаляют пыльники, но лучше вообще не ставить их на стол.
- Насыщенный аромат. Далеко не всем нравятся сильно пахнущие цветы. Они провоцируют головную боль и приступы астмы. Но и здоровым людям придётся не по душе цветочный аромат, смешанный с запахом еды.
- Безопасность. Острые ветки, растения с колючками и шипами или ядовитые не годятся для украшения стола.
Важные правила
Растения не должны закрывать обзор или «прятать» от гостей жениха и невесту. Оптимальная высота центральных настольных композиций составляет 20 – 25 см, для аксессуаров на стойках – до 70 см. Горизонтальные аранжировки, имитирующие гирлянды, делают не более чем на 2/3 длины украшаемой поверхности.
Флористическое оформление выдерживается в едином стиле и цветовой гамме. Но для букетов на стол молодожёнов выбирают более крупные цветы и делают их ассортимент разнообразнее, чем для гостевых.
Ваза по стилю и размеру должна соответствовать аранжировке. Если выбираются прозрачные сосуды, стебли следует обработать с особой тщательностью. На них ни в коем случае не оставляют листья, нераскрытые бутоны или шипы. Вазы и другие декоративные ёмкости должны быть устойчивыми.
Крупные центральные аранжировки дополняют миниатюрными копиями на «крыльях» стола. При этом периферийные композиции делают менее насыщенными по цвету и тону. Так создаётся эффект воздушности.
При использовании свечей, нужно позаботиться, чтобы они не обжигали листья или лепестки.
Аранжировки, которые легко сделать своими руками
Сегодня особенно актуальны композиции вегетативного стиля или, как их ещё называют, «растрёпыши». Они применяются даже для классической свадьбы, разбавляя строгую геометрию сферических или пирамидальных композиций. Цветы и зелень в подобных свадебных букетах для стола должны стоять свободно и естественно, повторяя природные формы.
Модно также группировать бутоны одного вида и сорта, создавая яркие, выразительные по цвету и фактуре «пятна». Сначала сосуд заполняют зеленью, определяя объём и силуэт будущей композиции. А затем добавляют цветочные бутоны, которые должны поддерживать уже заданные направления.
Ботанический стиль
Это – один из главных трендов свадебной флористики, начиная с 2016 года. Большое количество разных видов зелени и белые цветы уместны практически для любого торжества.
Если свадьба проводится зимой в закрытом помещении, вместо натуральных растений допустимо использовать искусственные. Они лучше сохраняют внешний вид, не преподнесут неприятный «сюрприз» в виде упавшего в тарелку лепестка или жучка, не пахнут и не вызывают аллергии. Можно комбинировать искусственные цветы и стойкую в срезке живую зелень: эвкалипт, рускус, писташ, салал.
Понадобится:
- металлическая ваза на высокой ножке;
- флористическая губка для сухоцветов;
- проволока, кусачки, секатор, клеевой пистолет;
- розы, георгины, хелеборус, аллиум, эустома, вероника, амарант;
- эвкалипт цинерария и популус; плющ, стабилизированный испанский мох.
Нарезаем флористическую губку по размеру чаши вазона и укладываем внутрь, закрепляя горячим клеем. Маскируем основание стабилизированным мхом. Его тоже фиксируют термоклеем и дополнительно скобками из проволоки.
Лучше всего установить вазу на крутящуюся подставку, например, для тортов. Это позволит быстро поворачивать композицию и рассматривать со всех сторон, устраняя возможные недочёты.
Веточки мха не должны свисать из вазы. Их нужно аккуратно заправить ножом, оставляя края сосуда открытыми. Полностью задекорировав «оазис», начинаем расставлять зелень. Первые ветки намечают динамику композиции – как вертикальную, так и горизонтальную.
Создаём основной объём в центре, добавляем амарант и плющ, чтобы появились не только вертикальные, но и ниспадающие элементы. Когда форма задана, можно добавлять цветочные бутоны. Самые крупные ставим в центре, не забывая группировать по видам. Вероникой поддерживаем устремлённость вверх, контрастирующую с каскадным низом.
Продолжаем добавлять цветочные бутоны, чередуя их по размеру и фактуре. В качестве главного акцента выступают розы и георгины, линии зелени поддерживают эустома и хелеборус. Аллиум добавляет пышность и лёгкость.
Прекрасный букет цветов на свадебный стол готов. Он идеально сочетается с белоснежной скатертью и простой по дизайну посудой из стекла или фарфора.
Рустикальный «цветущий ящик»
Свадьбы деревенского стиля чаще проводятся на природе, поэтому для них уместны только живые растения. Грубо сколоченный ящичек из досок отлично заменит традиционную вазу и создаст настоящий рустикальный колорит.
Понадобится:
- крупнолистная гортензия, розы сорта «Свит Аваланж», георгины (хризантемы), ваксфлауэр, дельфиниум, вероника, зонтичный укроп, питоспорум;
- деревянный декоративный ящичек;
- флористическая губка (пиафлор), секатор, полиэтиленовая плёнка.
Дно и стенки ящика выстилаем целлофаном, защищая от промокания. Пиафлор вырезаем по размеру ёмкости, погружаем в воду и даём самостоятельно опуститься на дно. Это гарантирует равномерное и максимальное увлажнение губки, без сохранения сухих участков.
Пропитанный водой пиафлор укладываем на дно ящика. Снова начинаем формировать композицию с зелени. На этот раз берём питоспорум с ярким пятнистым окрасом листьев. Его веточки будут живописно свисать из ящика, придавая настольному аксессуару непринуждённый вид, характерный для любого деревенского стиля.
Расставляем фокусные бутоны – розы, гортензию и георгины. Лёгкую растрёпанность придадут колоски дельфиниума и вероники, словно вырывающиеся из общей цветочной массы. Оставшееся пустым пространство заполняем ваксфлауэром.
Поскольку аранжировка будет стоять по центру стола, важно, чтобы она хорошо смотрелась со всех сторон. Нужно также присесть на стул и проверить, как флористический аксессуар воспринимается на этом уровне. Аналогичными «цветущими ящичками» можно украсить и зону для подарков.
Ещё один способ сборки:
Настольная гирлянда для эко-свадьбы
Подобный элемент декора выглядит очень эффектно. Однако сборка цветочной гирлянды требует много времени и усилий. Поможет ускорить процесс сетчатая лента — серпянка, которую применяют для армирования стыков между листами гофрокартона.
Её можно закрепить на столе с помощью скотча (есть и самоклеющиеся варианты) и продеть в отверстия стебли растений. Для гирлянды желательно использовать стойкую срезку, либо поместить бутоны в специальные колбы с водой и питательными добавками.
Цветочный состав этого аксессуара: розы, тюльпаны, амми, аспарагус, птицемлечник.
Модные флорариумы
Вместо букета на стол гостям можно поставить вот такие необычные и эффектные аксессуары. Если использовать для них стойкую зелень, сухоцветы и стабилизированные или искусственные цветочные бутоны, великолепный «оазис в стекле» продержится до самого конца торжества.
Насыпаем в декоративный многогранный аквариум цветной песок.
Сборку начинаем с фокусного растения в данном случае это – протея. Добавляем стабилизированные или искусственные розы (второй вариант обойдётся намного дешевле). Затем переходим к более мелким растениям – зелени и сухоцветам. Флористическое наполнение должно быть компактным, иначе стильный образ разрушится.
Флорариумы могут иметь разную форму, но принцип создания у всех одинаков:
