Перцы: выращивание рассады, посадка в открытый грунт и уход

К выращиванию перцев на собственном огороде многие дачники средних широт относятся скептически и не сажают их вовсе из опасения, что все равно вызреть они не успеют. Однако, посадка и уход за рассадой перца, как и последующее их выращивание на грядке не представляют собой особой сложности, а проблема сводится, чаще всего, лишь к срокам. Этот овощ зреет долго. От посева семян только до начала цветения пройдет около 100 дней! Значит, начало успеха — вовремя посадить семена и помочь рассаде вырасти и окрепнуть в то время, когда скупое зимнее солнце еще и не думает помогать нам в непростом деле выращивания теплолюбивых южных культур.

Сладкий перец

Сорт или гибрид?

Все начинается с выбора семян. Подойти к вопросу следует ответственно и со знанием дела, а не ориентируясь лишь на внешний вид плодов, красующихся на картинке магазинного пакетика. Первый и главный вопрос: какие семена перца купить — обычного сорторяда или селекционного гибрида?

Под знаком F1

Обозначение соответствует гибридам первого поколения. Главным плюсом является то, что он непременно превосходит своих родителей по определенным параметрам (эффект гетерозиса). Овощные гибриды обычно более крупные, урожайные, лежкие, здоровые и т.д. У них лучше вкус, они реже болеют и менее привлекательны для вредителей.

В то же время, они капризнее и требуют больше внимания. Чтобы вышеозначенный эффект проявился в полной мере, а урожай был обильным, ухаживать за ними придется больше, чем за представителями обычных сортов. Чаще поливать и подкармливать, а также чутко нивелировать все погодные катаклизмы — затяжные дожди, засухи, перепады температур и т.д. Но самое основное — они не дадут полноценных семян с такими же сортовыми признаками. Покупать их каждый год придется заново, а стоят они недешево.

Перец Юпитер F1
Перец Юпитер F1

Обычные сорта

Все те, на которых нет пометки F1.

Не капризны, стойки к естественным природным неожиданностям и к недостаткам ухода. Дают семена, в точности повторяющие собственные сортовые признаки.

В то же время, урожайностью значительно уступают гибридам, не дадут они и таких же красивых и крупных плодов, как с картинки. Более подвержены болезням и вредителям.

По поводу вкусовых качеств тех и других садоводы не приходят к единому мнению. При полноценном уходе гибриды имеют более высокий вкусовой потенциал, все остальное зависит от приложенных усилий.

Выращивание перца на участке

Оптимальные сроки посадки

Своевременная посадка перца на рассаду — залог раннего и обильного урожая. Оптимальный возраст рассады для ее переноса на участок — 60-70 дней. Исходя из этого, следует рассчитывать и время сева. Если на участке есть тепличка, которая защитит молодые растеньица от возможных возвратных заморозков, то высадку можно производить в первой декаде мая (ориентировочные сроки для средней полосы). Следовательно, сажать перец на рассаду можно во 2-3 декаде февраля. Если такой возможности нет, то до конца февраля или первой декады марта семена все равно следует посеять.

Распространенная ошибка — сажать эту культуру либо слишком рано, в январе, либо слишком поздно, во второй половине или даже конце марта.

Подготовка семенного материала

Посадка рассады сладкого перца и уход за ней начинается с отбора семян. Если количество их позволяет произвести отбор, необходимо выбрать самые крупные и полновесные. Они дадут более дружные и более ранние всходы, да и сами растения будут крепкими и менее подверженными болезням. Затем производится обеззараживание в розовом марганцовом растворе в течение получаса, после чего семечки промываются в чистой проточной воде и помещаются в питательный раствор следующего состава: на 1 л воды — 1 ч.л. любой подходящей комплексной подкормки, которую за неимением можно заменить таким же количеством древесной золы. Раствор подогревается до +25С, в нем семена должны полежать сутки.

После этого их желательно прорастить во влажной марле, выложив на блюдечко и поставив в теплое место. Не допускать пересыхания! Примерно на пятый день семечки должны проклюнуться. Теперь они готовы для посадки.

Пророщенные семена перцев

Требования к грунту

Проще всего приобрести готовый почвенный субстрат. Специализированные магазины предоставляют достаточный выбор, достаточно ознакомиться с аннотацией на упаковке. Никакой доработки он обычно не требует. В частности, для перцев можно рекомендовать питательный грунт «Хозяин». Чтобы составить субстрат самостоятельно, лучше всего сделать это на основе торфа и дерновой земли с добавлением древесных опилок и перегноя.

Грунт для перечной рассады нежелательно брать с грядок, особенно с тех, где в прошлом году росли томаты и картофель. Отлично подойдет для этого земля с кротовин.

Посев рассады

На данном этапе решается вопрос, будет ли в дальнейшем производиться пикировка. Идеальным вариантом будет использование отдельных торфяных или просто одноразовых стаканчиков под каждый кустик. В этом случае необходимости в пикировании не будет. Глубина заделки семян — около 0,5см. В каждый стаканчик кладут по 2-3 семечки с тем, чтобы потом удалить (обрезав под корень, а не выдергивая) более слабый росток.

Посе семян перца в стаканчики

Землю хорошо увлажняют и слегка приминают для плотности. Сверху рекомендуется накрыть пленкой для парникового эффекта. Как только появятся первые ростки, пленку нужно убрать. Всходов придется ждать достаточно долго — от 2 до 3 недель.

Пикирование

Прежде всего, не стоит путать эту манипуляцию с пересадкой. При пикировке сеянец пересаживается в другую, более просторную емкость и при этом у них производится прищипка корня, чтобы он рос более «кудрявым» — то, что очень любят помидоры, но терпеть не могут перцы. Поэтому грамотная посадка и уход за этой культурой исключают данную процедуру, как крайне нежелательную.

Если пикировку по каким-то причинам все же необходимо сделать, следует учесть, что она задержит развитие перцев ориентировочно на 7-10 дней.

Освещение

Вопрос освещения стоит для рассады этой овощной культуры очень остро, поскольку высаживается она рано. Февральское солнце не способно обеспечить необходимый свет даже на окнах, ориентированных на юг. Если же ящики стоят в менее освещенных местах, то не обойтись и обычными энергосберегающими светильниками, понадобятся специальные фитолампы. Необходимый для этого овоща световой день составляет 12 часов.

Рассада перцев под фитолампой

Высадка в грунт

Место для выращивания перцев следует выбирать на солнечном участке, с легкими почвами. Желательно, чтобы его предшественниками являлись огурцы, тыквенные, капуста, морковь и, конечно же, сидераты. Участки, где росли томаты, баклажаны или картофель, лучше обойти стороной. Перенос саженцев в открытый грунт рекомендуется в конце мая, но и в этом случае ему могут понадобиться туннельные укрытия. Высаживать же их в незащищенный грунт крайне не рекомендуется даже в южных регионах, т.к. это неизменно скажется на сроках плодоношения (они значительно сократятся) и его качестве.

Саженец заглубляется в землю ровно настолько, насколько он рос в ящике. Ни прикапывать его выше корневой шейки, ни обнажать корневую систему не нужно. Грунт к этому времени должен быть достаточно прогрет. Пересадку производить лучше всего вечером, ближе к заходу солнца, но ни в коем случае не днем.

Рассада перца

Важно! Культура сильно подвержена переопылению! При посадке разных сортов выделяйте им отдельные участки или рассаживайте на максимальном удалении друг от друга, разделяя границы другими высокорослыми растениями — кукурузой, подсолнечником и т.д.

Подкормка

Внесение удобрений следует начинать заранее, еще с осени. Под глубокую осеннюю перекопку вносят по 50г калийных и фосфорных смесей на 1 кв.м. По весне добавляется по 40г аммиачной селитры. Перед переносом растений на постоянное место желательно заранее, дней за пять, обеззаразить грунт, полив грядку раствором медного купороса — 1 с.л. на 10 л воды. В каждую лунку добавляется немного перегноя, золы и фосфорных удобрений, которые присыпаются землей во избежание прямого контакта с корнями.

Подкормки рассады производятся следующим образом:

  • Первая — на стадии 1-2 настоящих листьев. Состав: на 10л воды — 3г суперфосфата, 1 г калийного удобрения и 0,5г аммиачной селитры.
  • Вторая — спустя 15 суток тем же составом, но в удвоенном размере. Эффективна также подкормка водным настоем крапивы в соотношении 1:10. Настаивается 2 суток.
  • Третья — за 2 дня до переноса в теплицу. На этот раз следует увеличить долю калийных удобрений до 7г на 1л.

В открытый грунт удобрения вносятся раз в 2 недели, чередуя настой куриного помета (не более 4 раз за сезон) и внекорневые минеральные подкормки (по инструкции на упаковке).

Если ко времени переноса рассады в грунт на растениях уже образовался цвет, его нужно обязательно прищипнуть.

Признаки нехватки основных компонентов

Наблюдение за саженцами перца позволяет точно определить, от переизбытка или нехватки каких минералов они, возможно, страдают.

  1. Калий. На его нехватку укажут скручивающиеся листочки с засыхающей каемкой. Однако же будьте осторожны! Перец совершенно не переносит и переизбытка хлористого калия!
  2. Азот. При его недостатке листочки приобретают матовый серый оттенок и по мере роста становятся все мельче. Если же его в почве слишком много, происходит массовый сброс цвета и завязей.
  3. Фосфор. Если листья с нижней стороны начали приобретать фиолетовый оттенок и начали прижиматься к стволу и смотреть вверх, это говорит о нехватке фосфора.
  4. Магний. О недостатке этого элемента свидетельствует мраморный рисунок листьев (следует дифференцировать с мозаичной болезнью!).

Закалка

Заключительный этап выращивания рассады перед ее переносом в грунт заключается в ее закаливании. Начинать его нужно за месяц до предполагаемого «новоселья». При температуре уличного воздуха +15С и выше и при отсутствии ветра ящики можно выносить на террасу, на балкон или же открывать раму окна (исключить сквозняк!). Время нахождения на воздухе увеличивается постепенно. Кратковременное незначительное изменение цвета листьев (чуть заметный фиолетовый оттенок) следует считать нормальным. Если цвет меняется резко и выражено, это означает, что рассаде холодно. Такое закаливание вряд ли пойдет ей на пользу.

Рассада сладкого перца

Болезни рассады сладкого перца

Погрешности посадки и ухода могут привести к заболеваниям, которые необходимо уметь вовремя распознать, чтобы своевременно начать лечение, а в некоторых случаях — уничтожить заразные саженцы и оградить здоровые.

Неинфекционные заболевания

Имеют физические причины (погрешности ухода) и не передаются другим растениям. При возврате к правильной агротехнике в незапущенных случаях симптомы пропадают, и дальнейшего угнетения развития растений не происходит.

Инфекционные заболевания

Причиной их могут быть как нарушения агротехники, так и заражение. Возбудителями являются болезнетворные микроорганизмы. Наиболее часто рассаду перца поражают следующие инфекции:

  • Грибковые гнили. К ним относятся такие грозные заболевания, как черная ножка, серая гниль и фитофтороз.
  • Склероциния, фузариум. Так называются грибковые увядания, при которых растение без видимой причины начинает вянуть, сбрасывать листья и, в итоге, погибает. Причиной является грибок, вызывающий закупорку сосудов.
  • Бактериальные пятнистости. Причиной развития болезнетворных бактерий может стать неправильное содержание (низкие температуры при повышенной влажности).
  • Вирусные поражения (мозаика, столбур и др.). В этом случае источником становятся другие заболевшие комнатные растения или насекомые-переносчики.

Болезни рассады перца

Во всех перечисленных случаях пораженные саженцы подлежат уничтожению, а здоровые — дезинфицирующей обработки с последующей пересадкой в чистую обеззараженную землю.

Поделитесь с друзьями!

Перцы: выращивание рассады, посадка в открытый грунт и уход: 3 комментария

  • 04.05.2018 в 11:50
    Permalink

    Спасибо вам за такой прекрасный сайт, очень помогли вырастить цветы в саду, давно хотела но не получилось а блогадря вам все получилось успешно.

    Ответ
  • 04.05.2018 в 12:34
    Permalink

    Внимательно изучила и применила все что написано о посадке в открытый грунт перцев. Буду ждать результатов. Спасибо! Очень познавательно и понятно написано! Буду и дальше заходить сюда.

    Ответ
  • 04.05.2018 в 12:59
    Permalink

    Люблю перцы, не знала, что гибриды F1, которые красивые, сочные и вкуснее обычных не дают потомства, жаль, конечно. Кроме того я не знала, как подкармливать перцы, ведь у меня на грядке нередко перцы взяли, не давали больших плодов, спасибо.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.